Chi phí cao hiệu suất pasteurization khử trùng cho sữa nước trái cây nước trái trứng chất lỏng thực phẩm đồ uống máy

Chi phí cao hiệu suất Pasteurization Sterilization cho sữa, nước trái cây, trứng chất lỏng thực phẩm & đồ uống máy

Tải xuống để tìm hiểu thêm

sản xuất khử trùng tấm giới thiệu.pdf

Nhấp để biết thêm

https://youtu.be/iWMaI5oVbeA

Hệ thống khử trùng thụ tinh hiệu quả về chi phí phù hợp với sữa, nước trái cây, chất lỏng trứng và thực phẩm và đồ uống khác
Hệ thống khử trùng khử trùng có hiệu quả chi phí được thiết kế để cung cấp chế biến hiệu quả và đáng tin cậy trong khi vẫn có hiệu quả chi phí.Các hệ thống này rất quan trọng để đảm bảo an toàn và chất lượng sữaSau đây là tổng quan về các hệ thống như vậy:

Pasteurization Sterilization Các đặc điểm chính
Sự đa dạng:

Nó có thể chế biến nhiều sản phẩm khác nhau như sữa, nước trái cây, chất lỏng trứng và đồ uống khác.
Các thiết lập có thể điều chỉnh để phù hợp với các loại sản phẩm và yêu cầu khác nhau.
Hiệu quả chi phí:

Được thiết kế để cung cấp hiệu suất cao với chi phí thấp hơn với trọng tâm tối đa hóa lợi nhuận đầu tư.
Hoạt động tiết kiệm năng lượng và giảm chi phí hoạt động.
Sức khỏe và An toàn:

Được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao (thường là SUS304 hoặc SUS316), đảm bảo vệ sinh và độ bền.
Được trang bị các hệ thống làm sạch tiên tiến như CIP (làm sạch tại chỗ) để đảm bảo vệ sinh hoàn toàn giữa các lô.

Pasteurization Sterilization ứng dụng điển hình

Pasteurization Sterilization Các thành phần chính
Máy trao đổi nhiệt:

Máy trao đổi nhiệt tấm (PHE): Thường được sử dụng cho quá trình tinh trùng hóa HTST (thời gian ngắn nhiệt độ cao).
Máy trao đổi nhiệt ống: Đối với xử lý UHT (nhiệt độ cực cao), phù hợp với các sản phẩm độ nhớt cao.
PLC (Điều khiển logic có thể lập trình):

Quản lý và tự động hóa quá trình thụ tinh và khử trùng.
Đảm bảo kiểm soát chính xác nhiệt độ, thời gian và dòng chảy.
Bơm:

Máy bơm áp suất cao đảm bảo dòng chảy sản phẩm nhất quán thông qua hệ thống.
ống cố định:

Giữ sản phẩm ở nhiệt độ thanh trùng hoặc khử trùng trong thời gian cần thiết.
Phần làm mát:

Các sản phẩm được khử trùng hoặc khử trùng được làm mát nhanh đến nhiệt độ mong muốn để duy trì chất lượng.
Hệ thống CIP (làm sạch tại chỗ):

Thiết bị được tự động làm sạch và khử trùng.
Đảm bảo vệ sinh và ngăn ngừa nhiễm trùng chéo.

Pasteurization Sterilization Các bước quy trình chi tiết
Nâng nhiệt trước:

Sử dụng bộ trao đổi nhiệt để làm nóng trước nguyên liệu thô đến nhiệt độ sẵn sàng để thụ tinh hoặc khử trùng.
Pasteurization / sterilization:

HTST pasteur hóa:
Sưởi ấm sản phẩm đến 72 °C trong 15 giây (sữa) hoặc đến nhiệt độ thích hợp khác tùy thuộc vào sản phẩm.
Khử trùng nhiệt độ cực cao:
Sưởi ấm sản phẩm ở 135 °C đến 150 °C trong 2-5 giây (đối với sữa, nước trái cây, v.v.).
PLC kiểm soát chính xác nhiệt độ và thời gian để đảm bảo tiêu diệt các mầm bệnh hiệu quả.
Giữ:

Sản phẩm được giữ ở nhiệt độ thụ tinh hoặc khử trùng trong thời gian cần thiết.
làm mát:

Sản phẩm được tiệt trùng hoặc khử trùng được làm mát nhanh đến khoảng 4 °C hoặc nhiệt độ mong muốn khác để duy trì chất lượng và ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật.
Điều trị sau khi thụ tinh:

Sản phẩm được làm mát được chuyển vào bể lưu trữ hoặc trực tiếp vào đường đóng gói.
Hộp:

Việc đóng gói trong các thùng như chai, hộp hoặc thùng chứa hàng hóa lớn đảm bảo an toàn và độ tươi của sản phẩm.
Hệ thống dọn dẹp:

Sau khi xử lý, hệ thống CIP làm sạch và khử trùng thiết bị để duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh và ngăn ngừa ô nhiễm.

Chất thụ tinh Lợi ích khử trùng
Hiệu suất chi phí cao:

Cung cấp hiệu suất cao với chi phí thấp hơn, cân bằng hiệu quả và kinh tế.
hiệu quả năng lượng:

Tối ưu hóa để giảm tiêu thụ năng lượng và chi phí hoạt động.
Tiêu chuẩn vệ sinh cao:

Xây dựng bằng thép không gỉ và hệ thống làm sạch tự động đảm bảo mức độ vệ sinh và an toàn cao.
Sự đa dạng:

Thích hợp cho nhiều sản phẩm khác nhau, cung cấp tính linh hoạt trong chế biến.
Chất lượng ổn định:

Kiểm soát chính xác các thông số chế biến đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định.

Chất thụ tinh Khử trùng Các lĩnh vực ứng dụng
Ngành sữa:

Sữa và các sản phẩm từ sữa được tiệt trùng để đảm bảo an toàn và kéo dài thời gian sử dụng.
Ngành công nghiệp đồ uống:

Xử lý nước trái cây, nước ngọt và đồ uống khác để loại bỏ các mầm bệnh và bảo tồn hương vị.
chế biến thực phẩm:

Sử dụng trong trứng lỏng và các loại thực phẩm khác để đảm bảo an toàn và chất lượng.

Thực hiện hệ thống khử trùng khử trùng có hiệu quả về chi phí đảm bảo chế biến hiệu quả, an toàn và chất lượng cao cho một loạt các sản phẩm thực phẩm và đồ uống.