500-30000L / H Đường chế biến trứng tùy chỉnh Nhà máy sản xuất trứng hoàn chỉnh Máy sản xuất trứng lỏng với PLC

Chất lượng cao 500-30000L / H Đường chế biến trứng tùy chỉnh Nhà máy sản xuất trứng hoàn chỉnh Máy lỏng trứng với PLC

Nhà máy chế biến sữa.pdf
 
Nhấp để biết thêm
https://youtu.be/OTBJbibZlHY
 
Dòng chế biến trứng Tổng quan
Dòng chế biến trứng tùy chỉnh 500-30000L / H là một hệ thống hiệu suất cao tiên tiến được thiết kế để chế biến trứng thành các sản phẩm trứng lỏng quy mô lớn.Các dây chuyền sản xuất được trang bị một máy trứng lỏng tiên tiến và một hệ thống điều khiển PLC tích hợp đầy đủ, phù hợp với việc đánh trứng, tách trứng lỏng, tinh trùng hóa và đóng gói, đảm bảo hoạt động hiệu quả và chất lượng sản phẩm ổn định.Vàng hoặc trứng nguyên, dòng này cung cấp độ linh hoạt tối đa, khả năng mở rộng và độ tin cậy cho tất cả các nhu cầu chế biến trứng của bạn.
 
Dòng chế biến trứng Đặc điểm chính:
Năng lực sản xuất cao: Năng lượng sản xuất dây chuyền sản xuất dao động từ 500L/H đến 30.000L/H, có thể thích nghi với cả hoạt động quy mô nhỏ và sản xuất công nghiệp quy mô lớn.
Kiểm soát PLC tiên tiến: Hệ thống được tự động hóa hoàn toàn bằng cách sử dụng bộ điều khiển logic có thể lập trình (PLC), đảm bảo kiểm soát chính xác tất cả các quy trình và tăng hiệu quả hoạt động.
Tùy chọn tùy chỉnh: Tùy chỉnh dòng để đáp ứng nhu cầu cụ thể của bạn, bao gồm loại sản phẩm trứng (trắng trứng lỏng, lòng đỏ trứng hoặc toàn trứng) và sở thích đóng gói.
Hiệu quả năng lượng: Được thiết kế với công nghệ tiết kiệm năng lượng để giảm chi phí hoạt động trong khi duy trì năng suất cao.
Thiết kế vệ sinh: Sử dụng thép không gỉ loại thực phẩm, nó đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất để đảm bảo an toàn và chất lượng trong suốt quá trình sản xuất.
Dễ bảo trì: Hệ thống được thiết kế để dễ dàng làm sạch và bảo trì, giảm thời gian ngừng hoạt động và tăng năng suất tổng thể.
 
dây chuyền chế biến trứngCác thông số kỹ thuật

 
dây chuyền chế biến trứnghình ảnh

 
Ứng dụng dây chuyền chế biến trứng:
Trắng trứng lỏng: lý tưởng cho ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là cho các sản phẩm như meringues, bánh nướng và bổ sung thể dục.
Vàng trứng lỏng: được sử dụng trong nước sốt, nước sốt, kem và các sản phẩm ẩm thực khác.
Lỏng trứng nguyên chất: Lý tưởng cho sản xuất hàng loạt các sản phẩm nướng, thực phẩm chế biến và đồ uống.
Sản xuất bột trứng: Nó có thể được tích hợp vào dây chuyền sản xuất và tiếp tục chế biến thành các sản phẩm bột trứng, có tuổi thọ dài và thuận tiện.
Xử lý thực phẩm: Thích hợp để sản xuất thực phẩm chế biến như bữa ăn sẵn sàng, súp và nước sốt.
 
 
Tính năng của dây chuyền chế biến trứng:
1- Nhận và làm sạch trứng:
Hệ thống nhận trứng: Trứng được tự động vận chuyển từ xe tải lưu trữ hoặc vận chuyển đến đường chế biến.
Làm sạch và khử trùng trứng: Sử dụng hệ thống làm sạch tự động để làm sạch, khử trùng và khử trùng trứng để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Kiểm tra trứng: Mỗi quả trứng được kiểm tra chất lượng để đảm bảo chỉ có trứng chất lượng cao nhất đi vào dây chuyền sản xuất.
2- Phá vỡ và tách trứng:
Máy đập trứng: Hệ thống này bao gồm một máy đập trứng tự động có hiệu quả phá vỡ trứng thành các thành phần riêng lẻ của chúng (màu trắng, lòng đỏ và vỏ) với thiệt hại tối thiểu.
Phân tách trứng: Sử dụng các bộ tách ly tâm tiên tiến để tách trắng trứng lỏng và vàng trứng để đảm bảo năng suất cao và độ tinh khiết của trắng trứng và vàng trứng.
 
3. Pasteurization và sterilization:
Chất thải trứng lỏng: Các sản phẩm trứng lỏng được chấn trùng bằng cách sử dụng quy trình xử lý nhiệt nhẹ nhàng để loại bỏ bất kỳ mầm bệnh tiềm ẩn nào và đảm bảo chúng an toàn để tiêu thụ.
Tiêu thụ tinh trùng tùy chọn: Đối với các yêu cầu thị trường cụ thể (như xuất khẩu quốc tế), một quy trình tiêu thụ tinh trùng tùy chọn có thể được thêm để tăng sự an toàn.
4. Trộn đồng nhất:
Homogenization: Homogenizes trứng chất lỏng để đạt được một sự nhất quán đồng nhất, lý tưởng cho sản xuất thực phẩm và chế biến thêm.
Các chất phụ gia tùy chọn: Các chất bảo quản hoặc ổn định tự nhiên có thể được thêm vào giai đoạn này để kéo dài thời gian sử dụng hoặc cải thiện hiệu suất sản phẩm.
 
5. Làm mát và lưu trữ:
Làm mát nhanh chóng: Sau khi khử trùng, trứng lỏng được làm lạnh nhanh để giữ hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng.
Làm lạnh: Trứng lỏng được làm mát được lưu trữ trong các thùng lạnh vệ sinh trước khi đóng gói để giữ độ tươi.
6Bao bì:
Máy điền tự động: Sử dụng máy điền tự động để điền chất lỏng trứng vào các hình thức đóng gói khác nhau như chai, túi, thùng, v.v., để đạt được đóng gói tốc độ cao và hiệu quả.
Niêm phong và dán nhãn: Hệ thống được trang bị các thiết bị niêm phong và dán nhãn tự động để đảm bảo rằng mỗi gói được niêm phong và dán nhãn đúng cách.
 
Dòng chế biến trứng Thông số kỹ thuật:
Năng lượng sản xuất: Có thể tùy chỉnh từ 500L / H đến 30.000L / H, có thể mở rộng để đáp ứng các nhu cầu sản xuất khác nhau.
Vật liệu: 304/316 thép không gỉ, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm, đảm bảo vệ sinh và độ bền.
Tự động hóa: Tự động hóa hoàn toàn bằng cách sử dụng hệ thống điều khiển PLC tiên tiến để hoạt động liền mạch và dễ dàng theo dõi.
Bảng điều khiển: Giao diện nhân bản, màn hình cảm ứng, có thể theo dõi toàn bộ quy trình sản xuất trong thời gian thực.
Năng lượng: Tương thích với hệ thống điện hoặc hơi nước tùy thuộc vào nguồn cung cấp năng lượng địa phương.
Kiểm soát nhiệt độ: Kiểm soát nhiệt độ chính xác của quá trình tinh trùng và lưu trữ đảm bảo chất lượng sản phẩm tối ưu.
Tiêu thụ nước: Được thiết kế để giảm thiểu tiêu thụ nước, giảm chi phí hoạt động và tác động môi trường.
 
Dòng chế biến trứng Ưu điểm chính:
Chất lượng sản phẩm nhất quán: Đảm bảo các sản phẩm trứng lỏng chất lượng cao với hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng nhất quán.
Sản xuất linh hoạt: Dòng có thể được tùy chỉnh để sản xuất các loại chất lỏng trứng khác nhau (màu trắng, lòng đỏ hoặc trứng nguyên vẹn) và thích nghi với các tùy chọn đóng gói khác nhau.
vệ sinh và an toàn: Phù hợp với các tiêu chuẩn vệ sinh quốc tế, vật liệu và thiết kế được tối ưu hóa cho an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng.
Hiệu quả năng lượng: Các tính năng như hệ thống phục hồi nhiệt và máy sử dụng năng lượng thấp giúp giảm thiểu tổng lượng tiêu thụ năng lượng.
Dễ dàng tích hợp: Có thể được tích hợp với các dây chuyền chế biến thực phẩm khác để sản xuất hoặc đóng gói các sản phẩm trứng.
Thời gian sử dụng lâu dài: Quá trình thụ tinh và khử trùng đảm bảo thời gian sử dụng lâu hơn của trứng lỏng, giảm chất thải và tăng lợi nhuận.
 
 
Dòng chế biến trứng Quá trình sản xuất:
Việc tiếp nhận trứng → 2. Làm sạch và kiểm tra trứng → 3. Xẻ trứng và tách trứng → 4. Tiêu thụ tinh trùng / khử trùng → 5. Đồng hóa → 6. Làm mát và lưu trữ → 7. Bao bì
 
Dòng chế biến trứng Tùy chọn tùy chỉnh:
Công suất: Chọn từ nhiều công suất khác nhau để đáp ứng nhu cầu kinh doanh của bạn.
Loại sản phẩm: Sản xuất trắng trứng lỏng, vàng trứng hoặc trứng nguyên vẹn theo nhu cầu thị trường của bạn.
Định dạng bao bì: Tùy chỉnh bao bì để phù hợp với các định dạng khác nhau bao gồm chai, túi, thùng và hộp.
Các chất phụ gia: Tùy chọn thêm chất bảo quản tự nhiên hoặc chất ổn định để kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm hoặc cải thiện chất lượng.
Mức độ tự động hóa: Điều chỉnh mức độ tự động hóa theo yêu cầu hoạt động của nhà máy.
 
Tóm lại:
Dòng chế biến trứng tùy chỉnh 500-30000L / H là một giải pháp linh hoạt, hiệu suất cao để sản xuất hiệu quả, quy mô lớn các sản phẩm trứng lỏng. Dòng sản xuất sử dụng tự động hóa PLC tiên tiến,thiết kế vệ sinh và công nghệ chế biến chất lượng cao để đảm bảo sản xuất trứng lỏng chất lượng cao đáp ứng các tiêu chuẩn của ngànhCho dù bạn sản xuất trắng trứng, lòng đỏ hoặc trứng nguyên vẹn, nhà máy chế biến này cung cấp độ tin cậy và khả năng mở rộng cần thiết để thành công trong thị trường cạnh tranh ngày nay.