|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
Tên sản phẩm: | Dây chuyền sản xuất ớt 3T / H SUS304 Giải pháp dự án chìa khóa trao tay từ nhà máy | Ứng dụng: | Tương ớt |
---|---|---|---|
Chức năng: | Chế biến rau củ quả | Thương hiệu: | YGT |
Nguồn gốc: | Thượng Hải, Trung Quốc | Vôn: | 380V 50HZ |
Chứng nhận: | CE | Sự bảo đảm: | 1 năm |
Vật chất: | SUS304 | Dung tích: | 2-5t / giờ |
Điểm nổi bật: | Giải pháp dự án chìa khóa trao tay 3T / H,Giải pháp dự án chìa khóa trao tay sản xuất ớt,Giải pháp dự án chìa khóa trao tay SUS304 |
Dây chuyền sản xuất ớt 3T / H SUS304 Giải pháp dự án chìa khóa trao tay từ nhà máy
TỔNG QUAT
Tương ớt lên men: Ớt tươi được rửa sạch, đập dập và xay thành những miếng ớt cỡ 3-4mm, sau đó sẽ bơm ớt vào thùng / thùng lên men, sau khi lên men, ớt xay sẽ được trộn với 1- 2mm tỏi và gừng, sau đó cho muối, nước, giấm vào trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau trong thùng trộn, sau đó, tương ớt lên men sẽ được thanh trùng và đóng vào lọ, chai hoặc lon thủy tinh. nước sốt nóng sẽ được lên men trong 10 ngày ở 25 ° C,
Tương ớt: Đây là một loại gia vị và gia vị cay, nóng, rất giàu vitamin, natri, canxi, carbohydrate và các thành phần thực phẩm cần thiết. túi đựng.
Ớt bột: Ớt tươi đem phơi khô sau đó rửa sạch không khí, phân loại, đập dập rồi dùng máy sấy dây đai để làm cho ớt xay thành ớt bột.
HIỆU ỨNG ĂN ĐƯỢC
QUY TRÌNH SẢN XUẤT
SƠ ĐỒ
BẢNG DỮ LIỆU KỸ THUẬT
ỨNG DỤNG | Chế biến tương ớt |
NGUYÊN LIỆU THÔ | Ớt khô, tiêu, dầu, tỏi, gừng |
KHẢ NĂNG SẢN XUẤT | 2-5T / H |
THIẾT BỊ VẬT LIỆU | SUS304 / SUS316 |
LOẠI GÓI | chai thủy tinh / chai PET / lon thiếc / Túi nhỏ niêm phong bốn mặt |
THIẾT BỊ CHÍNH
Giặt Systerm
Máy rửa bong bóng được lắp đặt với một máy bơm tuần hoàn nước và các máy tạo bọt khí.Các vật liệu được rửa và đẩy về phía trước bằng cách cuốn nước.Máy này bắt chước hoàn hảo quá trình giặt thủ công, giúp giặt các vật liệu ở mức độ ít bị tổn thương nhất.
Jacket Cook
Nồi có áo còn được gọi là nồi hấp, nồi nấu, nồi hơi có áo.Chảo có lớp phủ được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp chế biến dược phẩm và thực phẩm.Chậu có áo chủ yếu được chia thành: Chậu có áo cố định / Chậu có áo nghiêng và Chậu có áo có khuấy tùy theo yêu cầu của quy trình.Các bộ phận chức năng được thêm bớt tùy theo yêu cầu của quy trình.Khả năng tùy biến sản phẩm tương đối mạnh.Thân nồi của nồi có áo là kết cấu hai lớp bao gồm thân nồi hình cầu bên trong và bên ngoài, áo giữa được làm nóng bằng hơi nước.Lò hơi có vỏ bọc sử dụng một áp suất nhất định của hơi nước làm nguồn nhiệt (cũng có thể sử dụng hệ thống sưởi bằng điện).Lò hơi có vỏ bọc có đặc điểm là diện tích gia nhiệt lớn, hiệu suất nhiệt cao, gia nhiệt đồng đều, thời gian sôi chất lỏng ngắn, dễ dàng kiểm soát nhiệt độ gia nhiệt.
Bể trộn
Quá trình trộn là quá trình cốt lõi của quá trình chế biến gia vị tương cà chua, vì sau khi trộn, chúng tôi thu được sản phẩm tương cà bán tự động. và thời gian trộn khoảng 15 - 30 phút tùy theo chế phẩm.
Bể trộn được trộn bởi ba lớp đĩa SUS304 / 316 vật liệu 2B và máy trộn có cánh khuấy ở tốc độ trộn 0-65 vòng / phút. Đây là thiết bị lý tưởng để trộn cô đặc cà chua loãng, đường và các thành phần khác vào nước sốt cà chua. với đầu vào, đầu ra vật liệu, nhiệt kế PT100, bộ van hơi, cảm biến mức chất lỏng, bóng làm sạch CIP, van vệ sinh, v.v.
Máy làm tương ớt
Tương cà sau khi đồng nhất và thanh trùng có thể được đóng gói trong túi kín bốn mặt, lon thiếc, chai PET hoặc thủy tinh và túi tự lực tùy theo nhu cầu của khách hàng để phù hợp với thiết bị chiết rót phù hợp theo các phương pháp đóng gói khác nhau.
Khử trùng bồn nước / phun làm mát
Sản phẩm cuối cùng cần được thanh trùng thứ cấp để kéo dài thời hạn sử dụng tốt hơn. Có hai loại thiết bị khử trùng thứ cấp và chúng ta có thể lựa chọn theo các phương pháp đóng gói khác nhau của thành phẩm. Đối với lon thiếc hoặc tương cà chua đóng chai, chúng tôi sử dụng phương pháp thanh trùng phun , các kênh làm mát phun nước nóng lên bề mặt hoàn thiện, sau đó sử dụng nước làm mát đến nhiệt độ phòng;Đối với gói định lượng hoặc túi tự lực, chúng tôi sử dụng cách thủy đã được thanh trùng. Ngâm gói định lượng hoặc túi tự lực trong nước nóng để thanh trùng, sau đó làm nguội bằng nước lạnh và cuối cùng thổi sạch các giọt trên bề mặt túi bằng máy nén khí. Quá trình tiệt trùng thứ cấp là làm nóng sơ bộ với nước nóng 95, sau đó làm lạnh sơ bộ bằng nước ấm đến 65 ℃, và cuối cùng làm lạnh đến nhiệt độ phòng. Toàn bộ quá trình mất khoảng 40-60 phút.
Người liên hệ: joney
Tel: +86 18015668037
Fax: 86-21-51685839