Máy đồng hóa cắt cao bằng thép không gỉ cho đồ uống sữa 2000L / H

Máy đồng hóa cắt cao công suất 2000L / H cho đồ uống sữa từ Trung Quốc

Ứng dụng của máy đồng nhất trong sữa tươi nguyên liệu:

Dưới tác dụng của lực cơ học mạnh 16,7 ~ 20,6MPa, các hạt cầu béo lớn trong sữa bị vỡ thành các hạt cầu béo nhỏ.Phân tán đều trong sữa.Nó có thể ngăn chặn hiệu quả các giọt chất béo nổi.trong sản xuất sữa tiệt trùng.Nói chung, vị trí của thiết bị đồng nhất là trong phần thu hồi nhiệt đầu tiên của quá trình tiệt trùng.Trong sản xuất sữa tiệt trùng gia nhiệt gián tiếp, thiết bị đồng nhất được đặt trước khi tiệt trùng.Trong sản xuất sữa tiệt trùng đun nóng trực tiếp.Thiết bị đồng nhất nằm sau khi khử trùng.Do đó nên sử dụng thiết bị đồng hóa vô trùng.Đồng nhất hóa không chỉ có thể ngăn không cho các hạt cầu béo nổi lên mà còn có một số ưu điểm khác: đường kính của các hạt cầu béo sữa sau khi đồng nhất giảm xuống, dễ tiêu hóa và hấp thụ đối với cơ thể con người.Đồng nhất hóa làm mềm sữa đông protein.Thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ.Trong sản xuất pho mát bằng enzym, quá trình đồng nhất hóa có thể đẩy nhanh quá trình đông tụ của sữa và làm cho hương vị của các sản phẩm sữa đồng nhất hơn.
Cần gia nhiệt sơ bộ trước khi đồng nhất.Khi nhiệt độ đạt đến 60 ~ 65 ℃, phương pháp đồng nhất thường áp dụng loại hai giai đoạn, nghĩa là, giai đoạn đầu tiên của quá trình đồng nhất sử dụng áp suất cao hơn (16,7 ~ 20,6MPa), mục đích là để phá vỡ các hạt cầu chất béo, và Giai đoạn đồng nhất thứ hai sử dụng áp suất thấp (3,4 ~ 4,9MPa) MPa), mục đích là phân tán các hạt chất béo nhỏ bị vỡ và ngăn ngừa sự kết dính.

Máy đồng hóa là một loại thiết bị được sử dụng để đồng nhất và nhũ hóa vật liệu lỏng (pha lỏng-lỏng hoặc pha lỏng-rắn) có độ nhớt thấp hơn 0,2Pa.s và nhiệt độ ≤85 ℃.Chủ yếu được sử dụng trong thực phẩm hoặc công nghiệp hóa chất,Như là:

đồng nhất và nhũ hóa trong quá trình sản xuất các sản phẩm sữa, đồ uống, mỹ phẩm, dược phẩm và các sản phẩm khác.Ứng dụng của thiết bị đồng nhất trong chế biến thực phẩm: Thiết bị đồng nhất trong chế biến thực phẩm đề cập đến việc tinh chế nguyên liệu dưới tác động của ba lần ép đùn, va đập mạnh và giãn nở do tổn thất áp suất, để nguyên liệu có thể được trộn đồng đều hơn, chẳng hạn như việc sử dụng thiết bị đồng nhất trong chế biến sữa để phân hủy chất béo trong sữa mịn hơn, do đó toàn bộ hệ thống sản phẩm ổn định hơn.Sữa trông sẽ trắng hơn.Quá trình đồng nhất chủ yếu được thực hiện bằng máy đồng nhất.Nó là một thiết bị chế biến quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, sữa và đồ uống.

Các tính năng của Homogenizer:

BẢNG DỮ LIỆU KỸ THUẬT

Mô tả trang bị:

Máy được cấu tạo từ nền tảng, động cơ, hộp số, máy bơm cao áp và
đồng nhất thành phần vv.
Các ứng dụng chính:
(1) phá vỡ tế bào, xử lý sản phẩm mới, hoặc thu hoạch các sản phẩm nội bào;
(2) chia nhỏ các hạt hoặc giọt có trong chất lỏng thành các kích thước rất nhỏ nhất (submicron) và tạo ra sự phân tán và nhũ tương ổn định;
(3) đồng nhất nhiều sản phẩm khác;
Ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực thực phẩm, kỹ thuật gen, công nghiệp hóa chất, dược phẩm, v.v.

Nguyên tắc làm việc:
khi sản phẩm chảy qua van điều chỉnh, các hạt hoặc giọt có trong hỗn hợp
chất lỏng có áp suất cao sẽ được chia nhỏ thành các kích thước rất nhỏ nhất (đường kính Φ = 0,1 ~ 0,2 um,
trung bình Φ ≤1um) vì giảm áp suất, giãn nở, nổ, cắt và tốc độ cao
tác động, v.v., sau đó có thể tạo ra nhũ tương hoặc chất phân tán.Quá trình này đề cập đến
sau Hình.
Thông qua việc đồng nhất tính ổn định, sản phẩm có thể dễ hấp thụ, tuổi thọ cao, mùi vị và màu sắc, v.v.
đã nhận ra.

Đóng gói & Vận chuyển

Chúng tôi đã hợp tác lâu dài với nhiều công ty vận chuyển hàng hóa, vận chuyển chuyên nghiệp.