Gửi tin nhắn
Nhà Sản phẩmGiải pháp dự án chìa khóa trao tay

Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304

Chứng nhận
TRUNG QUỐC KUNSHAN YGT IMP.&EXP. CO.,LTD Chứng chỉ
TRUNG QUỐC KUNSHAN YGT IMP.&EXP. CO.,LTD Chứng chỉ
Khách hàng đánh giá
Tôi cảm ơn bạn rất nhiều vì sự can thiệp của bạn trong việc này, một lần nữa bạn cho tôi thấy điều kiện chuyên môn và lãnh đạo của bạn dành cho tôi.

—— Ricardo Torres Girardi

Máy chạy tốt. đó là tốt để bắt đầu nhỏ, và cuối cùng phát triển lớn.

—— Emanueli ngowi airtl

Rất vui được gặp bạn hôm nay và cảm ơn bạn đã dành thời gian ghé thăm chúng tôi. thiết bị tồn tại chạy tốt. Hơn nữa trong cuộc họp của chúng tôi, chúng tôi muốn thêm một thiết bị của máy rót vô trùng, chúng tôi cũng đồng ý bao gồm một máy tiệt trùng hình ống hoàn chỉnh với một máy làm lạnh và nồi hơi. Chúng tôi mong muốn thiết lập một mối quan hệ lâu dài.

—— Daniel

các phụ tùng là đúng để phù hợp với máy làm đầy. cảm ơn cho công việc hiệu quả của bạn và phản ứng nhanh chóng. Bây giờ khách hàng hài lòng và bắt đầu sản xuất bình thường. chúng ta giữ liên lạc nhé.

—— RONALD KYASIIMIRE

Tôi trò chuyện trực tuyến bây giờ

Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304

Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304
Pasteurization Ketchup Processing Line 12 - 14 Brix SUS304
Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304 Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304 Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304 Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304 Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304 Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304

Hình ảnh lớn :  Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304

Thông tin chi tiết sản phẩm:
Nguồn gốc: TRUNG QUỐC
Hàng hiệu: YGT
Chứng nhận: CE
Số mô hình: YGT-TKS-2000
Thanh toán:
Số lượng đặt hàng tối thiểu: 1 bộ
Giá bán: Negotiate
chi tiết đóng gói: Hộp gỗ / Bao bì phim
Thời gian giao hàng: 20-40 ngày
Điều khoản thanh toán: T / T, L / C

Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304

Sự miêu tả
Tên sản phẩm: Dây chuyền xử lý thanh trùng SUS304 Vật chất: SUS304
Sức chứa: 2-3T / H Vôn: 380V 50HZ
Hàm số: Chế biến rau củ quả Ứng dụng: Máy ép trái cây hoặc dây chuyền sản xuất mứt
Nhãn hiệu: YGT Chứng nhận: CE
Nguồn gốc: Thượng Hải, Trung Quốc Sự bảo đảm: 1 năm
Điểm nổi bật:

Dây chuyền sản xuất tương cà chua thanh trùng

,

Dây chuyền chế biến tương cà chua thanh trùng

,

Dây chuyền chế biến tương cà 3T / h

12-14 Thiết bị Brix SUS304

Dây chuyền chế biến thanh trùng cho nước sốt cà chua

 

TỔNG QUAT

Những điều chúng tôi cần biết trước tiên để tùy chỉnh giải pháp cho khách hàng:
1. Sản xuất từ ​​trái cây thô hay được sản xuất từ ​​cà chua nhuyễn cô đặc?
2. Thành phẩm là gì?

  • Tương cà chua: thành phẩm sau khi cô đặc nước cà chua;
  • Cà chua nhuyễn là một sản phẩm cô đặc với hàm lượng nước nhiều hơn một chút so với bột cà chua;
  • Nước sốt cà chua là một loại gia vị được chế biến bằng cách thêm muối / đường và các gia vị khác trong quá trình sản xuất.

 

QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Dây chuyền sản xuất tương cà chua sử dụng nước ép cà chua cô đặc (28-30 Brix hoặc 56-58 Brix) làm nguyên liệu chính,

  • Nước cà chua cô đặc lần đầu tiên được pha loãng thành 20-22 Brix hoặc 12-14 Brix nước sốt cà chua với nước tinh khiết (nước RO).
  • Chuẩn bị muối, đường, giấm, tinh bột, chất bảo quản (soda) benzoat, kali sorbat) và các nguyên liệu gia vị khác, mục đích là để tăng hương vị của tương cà và kéo dài thời gian bảo quản.

 

  • Chuyển các nguyên liệu trên vào thùng pha chế để trộn
  • Các vật liệu triển khai được đồng nhất, cho phép tích hợp các vật liệu này tốt hơn.
  • Thanh trùng: Để kéo dài thời gian bảo quản tương cà, chúng ta cần tiệt trùng gia vị sốt cà chua.
  • Sau khi tiệt trùng, gia vị sốt tương cà được đóng vào các vật chứa như túi kín, lon thiếc, chai lọ, gói định lượng hoặc hộp gạch tùy theo nhu cầu thực tế. cũng kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.

 

  • Sau khi chiết rót, thành phẩm sẽ được thanh trùng thứ cấp qua máy thanh trùng nước hoặc phun qua kênh làm mát thanh trùng trước khi làm nguội tương cà từ 80 ℃ đến nhiệt độ môi trường 50 ℃.
  • Đóng gói vật chứa vào thùng carton hoặc màng bọc thực phẩm.

Tất cả các thành phần được quản lý bằng cân hoặc lưu lượng kế để đảm bảo độ chính xác của từng tỷ lệ nguyên liệu.

 

SƠ ĐỒ

Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304 0

BẢNG DỮ LIỆU KỸ THUẬT

ỨNG DỤNG Chế biến nước sốt cà chua
NGUYÊN LIỆU THÔ Nước ép cô đặc cà chua
KHẢ NĂNG SẢN XUẤT 2-3T / H
VẬT LIỆU THIẾT BỊ SUS304 / SUS316
LOẠI GÓI chai thủy tinh / chai PET / lon thiếc / Túi nhỏ niêm phong bốn mặt


THIẾT BỊ CHÍNH
Hệ thống băng tải sốt cà chua

Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304 1

Tương cà đậm đặc được bơm từ túi vô trùng vào thùng trộn, hệ thống phân phối gồm cân điện tử, bơm piston khí nén, thang máy điện và đường ống.

 

Hệ thống ly giải cắt cao

Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304 2

 

Hệ thống ly giải cắt cao được sử dụng để hòa tan tất cả các thành phần bột và chủ yếu bao gồm các bộ phận như bể hòa tan cắt cao, bơm rôto và bộ lọc kép. Cho nước nóng vào bể hòa tan cắt cao vào bể theo tỷ lệ công thức , và sau đó mở vật liệu hòa tan máy trộn tốc độ cao.Sau khi tất cả các nguyên liệu thô được hòa tan, bơm vào bộ lọc kép để tách chất rắn, sau đó được đưa vào thùng trộn để triển khai.

 

Bể trộn

Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304 3

 

Quá trình trộn là quá trình cốt lõi của quá trình chế biến gia vị tương cà chua, vì sau khi trộn, chúng tôi thu được sản phẩm tương cà bán tự động. và thời gian trộn khoảng 15 - 30 phút tùy theo chế phẩm.


Bể trộn được trộn bởi ba lớp đĩa SUS304 / 316 vật liệu 2B và máy trộn có cánh khuấy ở tốc độ trộn 0-65 vòng / phút. Đây là thiết bị lý tưởng để trộn cô đặc cà chua loãng, đường và các thành phần khác vào nước sốt cà chua. với đầu vào, đầu ra vật liệu, nhiệt kế PT100, bộ van hơi, cảm biến mức chất lỏng, bóng làm sạch CIP, van vệ sinh, v.v.

 

Homogenizer
Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304 4


Huyền phù cà chua trong tương cà chua được đồng nhất bởi thiết bị đồng nhất có kích thước hạt nhỏ hơn và độ nhớt cao hơn.Dưới tác động của việc cắt và tác động, tương cà mỏng hơn và có vị mượt mà hơn.
Thiết bị đồng nhất áp suất cao chủ yếu bao gồm một bơm cao áp và một van đồng nhất. Áp suất đồng nhất của vật liệu nằm trong khoảng 25-40mpa.

 

Máy khử trùng hình ống
Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304 5


Sau khi trộn đều nước sốt cà chua, bơm nó vào máy tiệt trùng để xử lý tiệt trùng, có thể kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Nhiệt độ tiệt trùng là 55 ℃ -105 ℃, thời gian tiệt trùng trong 120 giây. Nhiệt độ đầu ra nguyên liệu được đặt ở 85 ℃, để làm đầy nóng. Do độ nhớt cao của tương cà, chúng tôi thường sử dụng máy thanh trùng dạng ống.

 

Máy làm nước sốt cà chua
Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304 6

Tương cà sau khi đồng nhất và thanh trùng có thể được đóng gói trong túi kín bốn mặt, lon thiếc, chai PET hoặc thủy tinh và túi tự lực tùy theo nhu cầu của khách hàng để phù hợp với thiết bị chiết rót phù hợp theo các phương pháp đóng gói khác nhau.
 

Khử trùng bồn nước / phun làm mát

Dây chuyền chế biến nước sốt thanh trùng 12 - 14 Brix SUS304 7

Sản phẩm cuối cùng cần được thanh trùng thứ cấp để kéo dài thời hạn sử dụng tốt hơn. Có hai loại thiết bị tiệt trùng thứ cấp và chúng ta có thể lựa chọn theo các phương pháp đóng gói khác nhau của thành phẩm.

 

Đối với lon thiếc hoặc nước sốt cà chua đóng chai chúng tôi sử dụng phương pháp phun thanh trùng, kênh làm mát phun nước nóng lên bề mặt thành phẩm, sau đó dùng nước làm mát đến nhiệt độ phòng;

 

Đối với túi định liều hoặc túi tự lực chúng ta sử dụng cách thủy đã được thanh trùng. Ngâm gói liều hoặc túi tự lực trong nước nóng để thanh trùng, sau đó làm nguội bằng nước lạnh, cuối cùng thổi sạch các giọt nước trên bề mặt túi bằng máy nén khí.

 

Quá trình khử trùng thứ cấp là làm nóng sơ bộ với nước nóng 95, sau đó làm lạnh sơ bộ bằng nước ấm đến 65 ℃, và cuối cùng làm lạnh đến nhiệt độ phòng. Toàn bộ quá trình này mất khoảng 40-60 phút.

Chi tiết liên lạc
KUNSHAN YGT IMP.&EXP. CO.,LTD

Người liên hệ: joney

Tel: +86 18015668037

Fax: 86-21-51685839

Gửi yêu cầu thông tin của bạn trực tiếp cho chúng tôi (0 / 3000)